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课程原价:
面议
优 惠 价:
面议
更新日期:
2024/11/13
开课形式:
预约开班
上课时段:
白天班
课程人气:
已有 11776 人浏览
授课学校:
上课地址:
江干区九堡杭海路1183号
咨询电话:
400-168-8684
课程内容详细介绍
课程价格 | 电询 |
开课日期 | 电话咨询 |
培训周期 | 1个月以内 |
地址 | 在线课程 |
重庆火锅, 又称为毛肚火锅或麻辣火锅,是汉族传统饮食方式,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式。据传大约在清道光年间,重庆的筵席 上开始出现毛肚火锅。抗战时期,重庆的火锅餐饮有较大发展,大街小巷遍开火锅店,在二三十年代,重庆的鹿氏夫妇开办了三五火锅馆,其后又出现了著名的有云 龙园、述园、一四一、不醉无归、桥头等等火锅店。在此基础上,演变为现代的重庆火锅。火锅选料包罗万象,菜品发展到几百种,囊括了食物王国里可食用之物, 菜品已扩大到家禽、水产、海鲜、野味、动物内脏、各类蔬菜和干鲜菌果等。
重庆火锅培训内容: | |
培训内容 | 1.食材的选购方法 |
2.羊肉/牛肉/老鸭/狗肉/鱼头/三鲜火锅,麻辣/鸳鸯/骨汤火锅制作方法 | |
3.重庆火锅底料的制作方法 | |
4.重庆火锅浓香高汤的制作方法 | |
5.配菜的制作处理方法 | |
6.重庆火锅专用秘制红油的制作 | |
最新优惠 | 学二送一,学三送二,多学多送;免费提供店面形象设计指导,免费提供技术升级服务 |
学习时间 | 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,具体视个人掌握情况而定。 |
培训保障 | 1.签订培训合同,包教包会 |
2.保证每个学员都是全程实践学习 | |
3.保证毫无保留传授并掌握核心技术 | |
4.保证学习中途不增加任何杂费 | |
5.保证学员学到具有市场竞争力的口味与技术 | |
6.鼎味鲜郑重承诺:包学会,免费提供住宿 |
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